薄荷酿香菇的做法:
1. 准备好大鲜香菇、肉末、鲜薄荷叶、盐、白胡椒、糖、橄榄油。
2. 将香菇洗净,去掉杆部,在扇面开十字刀口,留出较大空隙,以备塞肉。
3. 将薄荷叶切成碎末,放入肉末中。
4. 然后在肉末中加入盐、糖。
5. 将白胡椒研磨成碎末放入,搅拌均匀。
6. 再将肉末塞入香菇十字刀口及背面空隙中。
7. 最后在香菇表层抹一层橄榄油,放入烤箱中180度上下烤制8分钟,即可食用。
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