炒腐皮青椒的方法有哪些？

主料：腐皮，青椒，猪肉，香菇

做法：

1. 腐皮冲一下水。

2. 开水焯腐皮。

3. 腐皮切段，青椒切丝。

4. 油热后，爆香。

5. 放入香菇，爆香。

6. 加入肉片炒熟，取出备用。

7. 油热后，炒青椒。

8. 加入腐皮，翻炒。

9. 将炒好的香菇，肉倒回锅里，翻炒均匀，加盐调味即可。