素鸡翅烧元蘑:
材料:
元蘑150克,素鸡翅100克,胡萝卜片、彩椒片各适量,葱姜末少许。调料酱油1小匙,白糖半小匙,精盐1小匙,甜面酱少许,泡香菇水半杯,色拉油2大匙。
做法:
1. 元蘑用清水脱去盐分;素鸡翅用温水泡软待用。
2. 净锅置火上,入色拉油烧热,炒香葱姜末,下入原料和酱油、甜面酱炒至上色,加入香菇水及其他调料烧至入味即可。
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