超市冷冻的鱼是处理好的吗？

1. 首先我们要将带鱼解冻 。

2. 然后将鱼腹刨开，用刀划开或者用干净的剪刀(不要用生锈的)剪开。

3. 然后用食指挖进去，拇指和食指一起抓住那堆肠子内脏。

4. 然后小心扯出来，要轻一点，不要扯断。熟练之后一扯就可以把内脏全部扯出来。

5. 然后去腮，也可以一开始就去腮。

6. 最后去鳞，用专门的去鳞刀或者洗碗的钢刷都行。