茶树菇可以凉拌吗？

1. 茶树菇剪根、洗净，温水泡20分钟左右，撕开菇茎，改刀切小段，用清水煮开5分钟左右，捞起攥干水分。

2. 黄瓜、胡萝卜、青椒，洗净切细丝，香菜切段。

3. 茶树菇、盐、味精、麻油等香料，混合搅拌均匀即可装盘食用。