原料: 猪肉、韭菜、面粉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。
猪肉韭菜馅饺子做法:
1. 猪肉剁成泥,加两勺水沿一个方向搅打上劲儿,加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿。
2. 韭菜洗净,擦刀切成末。
3. 面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时。
4. 把韭菜放入肉末中拌匀。
5. 把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮。
6. 用饺子皮包入馅料即可。
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