炒田鸡的做法

炒田鸡做法：

主料：田鸡。

辅料：葱、蒜、花雕酒、鸡精适量。

步骤：

1. 先把田鸡洗净清理好备用，葱蒜切末备用。

2. 热锅下油，放蒜爆香后放入田鸡翻炒。

3. 翻炒一阵后放入适量花雕酒和鸡精调味。

4. 再略为翻炒后放入葱段炒匀即可。