炒新鲜鱿鱼能加白酒下去炒吗？

炒新鲜鱿鱼能加白酒下去炒的原因：

1. 可以去腥。

2. 能增加鱿鱼的味道，使其口感更好。

材料：鱿鱼400克、洋葱200克、葱20克、豆瓣酱10克、白糖10克、白酒适量。

制作步骤：

1. 鱿鱼洗干净，洋葱切片，葱切为葱花。

2. 锅中油热，倒入鱿鱼煸炒1分钟，加入适量白酒，倒入豆瓣酱，中火不停的翻炒3到4分钟。

3. 倒入洋葱，继续翻炒2到3分钟。

4. 加入适量白糖翻炒均匀，盛入盘内，撒入葱花即可。