蘸酱菜是东北人很喜欢的菜,用干豆腐卷上喜欢吃的青菜,味道很好。又名豆干、白干、豆腐干,干豆腐是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。干豆腐营养丰富,适宜体虚,营养不良,气血双亏,适宜糖尿病人、高血脂症、高胆固醇。
东北蘸酱菜的具体做法为:
1. 准备黄瓜,干豆腐。
2. 准备一袋香辣酱,也可以用别的酱。
3. 把干豆腐切成正方形,黄瓜切条,香菜和大葱切好。
4. 调好味道,装盘即可。
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