主料:公鸡3000克;辅料:冬虫夏草10克;调料:姜15克,大葱15克,盐8克。
制作工艺:
1. 宰杀雄鸡,去毛及内脏,洗净后放入锅内。
2. 加入冬虫夏草、姜片、葱段、食盐适量,再加适量水,用文火烧煮,待鸡肉熟即可。
食谱相克公鸡:鸡肉与芝麻、菊花同食易中毒;不宜与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火;忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、虾子以及葱蒜等一同食用。
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