肉不解冻可以直接用高压锅压,在高温下细菌都会被消灭的,不会给我们带来伤害,但是味道上会不如解冻过后的,而且也容易受热不均匀,导致外熟内生的情况。
毕竟我们之所以要解冻肉,就是为了让肉变得散碎,更好受热。
因此,虽然肉不解冻可以直接放锅里煮熟,但大块的肉最好还是解冻切块后再煮。
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