一、主料:
番茄。
二、辅料:
冰糖,柠檬。
三、操作步骤:
1. 番茄洗净,再划十字放入开水烫一下,将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。
2. 切块的番茄放入搅拌机打成泥状,将打好的番茄泥倒入小汤锅内。
3. 锅里的番茄泥加入冰糖,锅开后转小火慢慢熬至略粘稠,中途不停地搅拌,以免粘锅。
4. 熬至粘稠,呈酱状时,挤入柠檬汁继续熬2至3分钟即可。
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