板栗冰糖泡酒的制作步骤:
1. 用滚烫的开水将栗子泡一下,将栗子分为两半,去壳放入干净器皿中备用,都处理完毕后加入开水浸泡,然后用筷子搅拌。本步骤需要注意浸泡时间,因为时间过长会是栗子营养流失。
2. 将搅碎的板栗放入干净器皿中,加入放了冰糖的白酒,加盖密封,置于阴凉处,前期需要经常摇动,10日后静置澄清即可饮用。
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