正常家里调的芝麻酱纯度太纯所以才会苦,买上一些纯花生酱混合或者加点香油或水就不苦了。
芝麻酱也叫麻酱,是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作为调料食用。
根据所采用的芝麻的颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。
芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。
食用以白芝麻酱为佳,滋补益气的以黑芝麻酱为佳。
芝麻酱营养素丰富,芝麻酱富含蛋白质,钙量较多。
芝麻酱有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落。
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