大部分用的是槲树叶,也有小部分人用芦苇叶。
槲树是壳斗科落叶乔木,别名柞栎、橡树、青岗、金鸡树、大叶波罗等,抗风性较强,槲树的叶、皮和种子都有药用价值,具有活血,利小便的功效。槲树的叶子形大如荷叶,主要用于烧火做饭,可以用来包方形的槲叶粽子。
芦苇叶就是芦苇的叶子。芦苇是多年水生或湿生的高大禾草,生长在灌溉沟渠旁、河堤沼泽地等。芦苇叶上有毛或有细毛。叶舌有毛,叶片长线形或长披针形,排列成两行。叶长15到45厘米,宽1到3、5厘米。
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