莲角怎么做法好吃

莲角可以做成莲角焖排骨、清煮莲角、莲角烧肉等美食。以下是莲角焖排骨的做法，需要的食材有：莲角250g、排骨500g、沙茶酱一勺、酱油适量、辣椒一条、蒜头几瓣、葱一根。莲角焖排骨的具体操作步骤如下：

1. 处理排骨 将排骨洗净，加入嫩肉粉、蚝油，腌制15分钟。

2. 切莲角 莲角用盐洗净后切成两半。

3. 烧油 热锅烧油，放辣椒、蒜头爆香。

4. 调味 加入排骨，煎好后加入沙茶酱、酱油。

5. 焖煮 加水，焖上15分钟即可。