怎么在家做枣糕

枣糕的做法：

1. 大枣泡开，去核洗净，切成小丁。

2. 将切好的红枣小丁浸泡在牛奶中，最好让牛奶全部渗进红枣中。

3. 将鸡蛋打在桶里，放入红糖跟白糖。

4. 先中速打溶糖，然后快速将混合物打成浓稠状。

5. 减慢速度打两三分钟，把大泡打成小泡。

6. 加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀。

7. 在桶内筛入低粉和泡打粉，快速搅拌均匀。

8. 倒入铺油纸的烤盘中，轻磕出大气泡。

9. 烤箱预热170度，中层上下火，烤35分钟。