怎么在家里做生日蛋糕

生日蛋糕的做法：

材料：鸡蛋、可可粉、牛奶、低筋面粉、柠檬汁、白糖、小西红柿花、火龙果球。

步骤：

1. 蛋黄、玉米油、牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉、可可粉，混合均匀。

2. 蛋白加入几滴柠檬汁，分次加入白糖打到硬性发泡。

3. 将蛋白分次和蛋黄糊拌匀。

4. 装入蛋糕模，使劲磕去大泡，放入烤箱烤。

5. 烤蛋糕的时候制作糖霜，鸡蛋清里加入几滴柠檬汁，加入一半的糖粉，拌匀后用打蛋器搅打。

6. 加入剩下的一半糖粉，拌匀后继续搅打。

7. 将烤好的蛋糕分成两片，将其中一片表面抹上一层糖霜。

8. 盖上另一片蛋糕，表面和四周抹上糖霜。

9. 巧克力片用不锈钢勺刮出碎屑。

10. 四周表面撒上巧克力碎屑，上面装点上小西红柿花和火龙果球，蛋糕的底部放一圈火龙果球，表面撒上糖针和糖珠即可。