怎么用豆腐渣做炸丸子
原料:豆腐渣,葱花,鸡蛋,花椒面,海米,调料;做法:将豆腐渣尽量干一些放入盆中,放入海米;准备配料,豆腐渣中放入切好的葱花,打入鸡蛋,胡萝卜丝插好了加入其中;放适量的盐,花椒面调试口味,加入少许油,搅拌均匀;用手攥成团,依次放入油锅中,炸熟即可;注意事项:根据豆腐渣的干湿程度加入配料,也可以适当放些面粉调节,有海米和鸡蛋提鲜没有选择放味精。
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