清洗蘑菇的具体方法如下:
1. 洗蘑菇前,筹备一盆净水,可在水里先放点食盐,搅拌使其融化,将蘑菇放入水中浸泡五分钟。
2. 把菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉。
3. 将蘑菇表面黏液上的泥沙洗净。
4. 将蘑菇的泥沙污垢洗净后用清水清洗。
4. 在温水中加糖,把洗净的蘑菇切好浸入泡12小时,泡蘑菇加糖,既能使蘑菇吃水快,保持香味,又因蘑菇中浸入了糖液,烧好后味道更加鲜美。
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