用淘米水浸泡海带可以使海带不粘,具体做法如下:
1. 将淘米后的淘米水倒入一个大盆中,用手将淘米水中残余的米粒捡干净。
2. 将新买的海带放入淘米水中浸泡约15分钟,接着往淘米水中放入几滴醋。
3. 待海带充分泡发后,用手轻轻揉搓海带根部,使附在上面的泥沙充分洗干净后,将海带捞出。
4. 将洗了一遍的海带放入一盆干净的清水中再次进行清洗,直到海带洗出的水不再是白色浑浊的即可。
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