戚风蛋糕切分方法:
方法一:
1. 准备一截较长丝线。
2. 将丝线放在蛋糕上面,两只手拉住丝线两头,左右的拉扯并向下用力。
3. 重复第二步,将蛋糕均匀的分割。
4. 若需要做成裱花蛋糕类型,中间需要夹层,将丝线绕蛋糕一圈并交叉,两手用力拉丝线,蛋糕鼓起,再继续拉,将蛋糕一分为二。
方法二:
1. 将刀子放入开水中浸一会。
2. 待刀子温度升高,用热刀均匀分割。
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