材料:鸡蛋2只。或者生鸡蛋、麻油、冰糖、蜂蜜。
做法:
1. 取一个较深的容器,如大些的马克杯。用沸水烫过容器。
2. 将鸡蛋打入容器内,滴几滴麻油,用筷子或打蛋器打匀。
3. 烧沸水,立刻冲入容器中,蛋液成碎花瓣状即可。
4. 趁热加入两块冰糖,或稍凉后加入蜂蜜。
另一种鸡蛋茶做法:把鸡蛋打进杯子,放稍许糖或盐,往杯子里冲开水,滴稍许香油,筷子搅拌。即成。特点:做法简单,趁热喝可治感冒。
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