1. 从营养的吸收和消化率来看,煮蛋为百分之九十九,炒蛋为百分之九十七。
2. 用开水或牛奶冲蛋为百分之九十二点五,生吃为百分之三十至百分之五十。
3. 所以煮鸡蛋,是最佳吃法,但要细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。
4. 鸡蛋中含有珍贵的卵磷脂,可以帮助脂类代谢,有助于降低血脂。
5. 蒸蛋羹时加入少许牛奶,能让其口感更滑嫩,营养含量也更高,蒸蛋和蛋花汤最容易消化,适合儿童、老人和病人。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]