1. 原味汤粉里面的味丹即是味精。
2. 味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠,采用微生物发酵的方法由粮食制成的一种现代调味品,主要作用是增加食品的鲜味,在中国菜里用的最多,也可用于汤和调味汁。
3. 味精具有强烈的鲜味,进人体内很快分解出谷氨酸,谷氨酸是人体正常代谢物质,在人体代谢中有着重要的功能,可合成人体所需的蛋白质,参与脑蛋白和碳水化合物的代谢,促进氧化过程,是脑组织代谢较活跃的成分,也是脑细胞能利用的氨基酸。
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