材料:玉米片250克、白糖60克、麦芽糖70克、水80克、白芝麻、葡萄干适量。
做法:玉米片250克、白糖60克、麦芽糖70克、水80克、白芝麻、葡萄干适量250克、白糖60克、麦芽糖70克、水80克、白芝麻、葡萄干适量
做法:
1. 先起锅将油烧热,再转小火倒入玉米片炸1至2分钟有膨化感时捞起,如果油不多可分次炸。
2. 捞出的玉米片沥下油。
3. 开始熬糖,将麦芽糖兑水化开。
4. 倒入白糖一直搅拌,先是大泡,后面会冒小泡。
5. 当有点粘稠时关火,大约十分钟左右。
6. 把炸好的玉米片加一把芝麻倒入锅中,快速地搅拌。
7. 把之前就准备好抹上油的模具,在下面铺一层葡萄干。
8. 把搅拌好的玉米片糖倒入模具,用勺子压平。
9. 稍凉倒扣脱模,用刀切成小块。放入保鲜盒保存,玉米片糖即可食用。
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