1. 从健康上来看:
胡萝卜,含有人体所必需的胡萝卜素以及其他营养成分。
黄豆,有高于鸡蛋的蛋白质,很容易被消化吸收。
排骨,不仅含有丰富的钙质,还有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白很适合老人小孩。
以上三种食物都是很有营养价值的菜品,这3种合起来煮可以补充较多的钙质和矿物质,对人体的生长发育起到很大的帮助。
2. 从口感上来看:
胡萝卜,肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味。
黄豆,都大豆固有的豆香,炖熟之后会有糯感。
排骨,口感嫩脆、味道鲜美、不会太过油腻。
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