鱼汤粥做法:
1. 准备材料:大米1碗,鱼片150g 。
2. 大米淘洗干净,用水浸泡30分钟。
3. 鱼片洗净沥干加入适量的盐抓匀至表面粘滑 。
4. 加入姜丝、料酒、和胡椒粉拌匀腌制15分钟 。
5. 锅中加入适量水,大火烧开,放入半汤匙的食用油。
6. 放入浸泡好的的大米大火烧开后转小火煲煮40分钟至粥浓稠。
7. 开大火将腌制好的鱼片放入锅中。
8. 迅速打散,边打散鱼片边搅拌粥,加入适量的盐,煮约2分钟关火。
9. 加入葱花和芝麻香油,吃时稍微搅拌一下,让葱花、芝麻香油与粥相融合。
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