鱼和杨梅两种食物并不相克,所以可以一起食用,以杨梅煮鱼为例做法如下:
原料:咸梅100克、鱼肉500克。
配料:芹菜、姜、蒜、盐、老抽、鸡精、料酒均适量。
步骤:
1. 鱼洗净切片,咸梅捏碎。
2. 芹菜、姜、蒜切好备用。
3. 烧热炒锅放入少许油,扔下姜爆香,加水、咸梅煮开,加入鱼后,盖上锅盖中火煮几分钟至鱼熟。
4. 加入鸡精和盐,出锅前加入芹菜即可。
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