鱼翅分为干、湿两种,保存方法也不同。方法如下:
干鱼翅:密封起来,放在干燥阴凉通风的地方,还要防止虫蛀,所以旁边要放一些生石灰。
湿鱼翅:如果是发好的湿鱼翅,加点清水,裹上保鲜膜,放冰箱里保鲜即可。保持一天换一次水,但是保存时间不能太长,时间太长,会大幅度影响鱼翅风味。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]