鱼翅瓜怎么煲汤

材料

鱼翅瓜适量、猪腔骨适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量、水适量。

做法：

1. 鱼翅瓜去皮，切大块，姜去皮，用刀拍扁。

2. 猪骨加入冷水，大火烧开，倒掉水，冲洗干净骨头表面的浮沫。

3. 重新做锅水，加入猪骨，烧开后转小火焖1小时。

4. 加入鱼翅瓜，大火烧开，转小火焖至变软，大约40分钟。

5. 用盐和胡椒调味即可。