用茄汁黄豆做什么菜

材料：鸡腿2个、黄豆、番茄酱、酱油、胡椒粉。

制作过程：1、在鸡腿的表面轻轻划几刀，加入酱油。

2. 胡椒粉腌制半个小时，隔水蒸20分钟，盛盘备用。

3. 黄豆浸泡5个小时，放入锅中小火炖1个小时，捞出待用。

4. 将番茄酱在锅内加热，加入适量水，然后倒入黄豆搅拌均匀。

5. 把茄汁黄豆淋在鸡腿上，放入微波炉高火2分钟即可。