用平底锅怎么做爆米花

1. 用干布擦干锅底，平底锅微热下牛油溶化，加粟米炒均，令每粒玉米都上油，盖上盖子。

2. 调成小火，当听到锅内有弹跳声时拿起锅摇几下。

3. 没有声音之后慢慢打开盖子。

4. 加入红糖，拌匀均匀。

注意：爆时锅蓋打开小小空隙，等蒸气散出，会更酥碎。可以加蕉糖，但难控制，用红糖比较安全。爆时不要打开盖子，以免爆米花弹出。