用电饭煲做鱼方法:
1. 用电饭煲做鱼,不能油煎。
2. 杀好鱼后,用料酒腌下去腥味。
3. 然后与可以整鱼和冷水一起倒进电饭锅内,同时把姜片葱段下锅。
4. 水开后就跳到保温模式炖半小时以上,起锅的时候放盐。
5. 可以加胡椒粉。如果想加素菜或豆腐就等水开直接下即可,切记煮鱼汤不要搅拌。
电饭煲又称作电锅、电饭锅。是利用电能转变为内能的炊具,使用方便,清洁卫生,还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。但是不建议使用电饭煲做鱼,因为电饭煲主要以煮为主,而且不好控制火候。
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