羊肉肥了怎么样做好吃

可做辣炒肥羊肉，具体步骤如下：

准备材料：

肥羊肉、鲜辣椒、葱姜、?盐、味精、糖、料酒、酱油、水淀粉、食用油。?

做法：

1. 将肥羊肉洗净后切成薄片；　

2. 将辣椒切碎，葱姜切末备用； ?　　

3. 将料酒、酱油、水淀粉洒在肥羊肉上备用； ?　　

4. 在锅中加入油，烧至6成热时下放肥羊肉炸至干香后捞出； ?　　

5. 在锅中留下底油，烧至6成热时加入葱姜炒香； ?　　

6. 在锅中加入鲜辣椒用大火煸炒15秒后加入料酒、酱油。

7. 将肥羊肉放于锅中用大火煸炒10秒后加入盐、味精、糖调味；　　

8. 在锅中加入水淀粉勾芡炒熟即可。