燕窝是干制品,在正确的保存方法下,是可以长期保存的,不过燕窝有不同的正确保存要求和方法。
干燕窝:干燕窝保质期一般是三年,保质期内只要保存方法正确,是可以食用的。
湿燕窝:含水量多的燕窝即使放入冰箱也容易变质,所以一定要吹干再保存,否则荣易发霉。有湿气的燕窝可放在空调下吹一晚,湿气就会消失。如看到霉点就是发霉了,发霉的部份部份要剔除扔掉,不能食用。若有发霉建议丢弃。
泡发好的燕窝:泡发好的燕窝,需要用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻柜且防生水防油可存7天,所以要尽快使完。
煮好的燕窝:煮熟的燕窝放在冰箱不要超过7天,要尽快食用。
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