盐焗乌鸡怎么做

盐焗鸡的做法步骤如下:

1. 准备鲜鸡半只备用，将其洗净后，挂起，沥干水。

2. 使用适量的盐和姜粉混合后涂抹在鸡身，腌制30分钟即可。

3. 使用两张吸油纸将腌制好的鸡肉包裹起来。

4. 烤盘上铺上一张较大的锡纸，铺上一层粗盐。

5. 将包裹好的鸡放在粗盐上，再撒上一层粗盐。

6. 将锡纸包裹好。

7. 使用两张吸油纸将腌制好的鸡包裹起来；鸡放入中层，烤30分钟即可。

8. 出炉，打开锡纸，将粗盐扒开，取出鸡即可。

9. 盐焗鸡的制作即可完成。