西兰花胡萝卜虾仁煮粥的做法如下:
1. 西兰花适量。 洗净、掰成小朵,用盐水泡一下,放入锅中煮熟至软,切成细末。
2. 胡萝卜四分之一根。 洗净、去皮、切片,放入锅中煮熟至软,切成细末。
3. 虾仁适量,剁成虾泥。
4. 米饭适量,加三倍的水蒸煮。
5. 锅内重新放入少许高汤或白水,放入虾泥煮熟,放入西兰花、胡萝卜末煮至汤汁收干,放少许盐及核桃油,将蔬菜倒入粥中即可。
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