食材用料:鲤鱼500克、香油适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、葱适量、姜适量、蒜适量。
做法如下:
1. 将葱、姜、蒜准备好。
2. 鲤鱼去筋洗干净,切成两段,加料酒腌制20分钟。
3. 将葱、姜、蒜放入其中。
4. 加入适量盐,鱼身上浇上蒸鱼豉油再腌制10分钟。
5. 放入微波炉中,用高火蒸8分钟左右。
6. 蒸好后,表面淋适量香油即可食用。
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