蛤肉怎么做好吃

蛤肉可以炒蛤肉、文蛤肉骨汤、蛤肉豆腐汤，以炒蛤肉为例，所需食材有蛤肉、洋葱、盐、味极鲜、老抽、香油、辣椒、料酒，共分为三个步骤，以下是炒蛤肉的详细操作：

1. 洗蛤肉 蛤肉洗净沥干备用。

2. 准备配料 洋葱、辣椒切好备用。

3. 炒蛤肉 锅中热油，放入辣椒、蛤肉、料酒、味极鲜、老抽，再倒入洋葱翻炒即可出锅。