沙县蒸饺的蒸饺馅的做法如下:
1. 准备姜末,精盐,味精,鸡精,十三香,胡椒粉,香油,葱油,老抽和生抽。
2. 将五花肉绞成肉馅,在五花肉馅中依次加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽,进行搅拌。
3. 然后依次加入精盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉再次搅拌均匀。
4. 再加入一小碗用葱和姜泡制而成的葱姜水,边加水边搅拌,使馅料松软。
5. 最后加入葱油、香油、大葱,搅拌均匀即可完成蒸饺馅。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]