奶酪是一种发酵的牛奶制品,性质与酸牛奶有相似之处,是通过发酵过程来制作的,都含有可以保健的乳酸菌,奶酪的浓度比酸奶高,近似固体食物,营养价值丰富。推荐软化奶酪方法如下:
1. 拆开乳酪包装,放进微波碗里,加热30至45秒,使乳酪变软。
2. 将乳酪隔水加热,用橡胶刮刀挤压奶酪直至软化。
3. 将室温的奶酪放进食品加工机中搅拌,至软化。
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