方法如下:
1. 用盐水用500毫升的水,加2平勺盐,搅拌均匀 ,然后来漂洗腌制食品。按咸味轻重可连续漂洗几次,最后用清水洗净。
2. 用白酒白酒泡腌制食品1-2小时,泡后用水冲洗一下可以去除咸味,而且吃起来有点酒香,味道会更好。
3. 加入辅菜。可以加笋、娃娃菜或者茭白等新鲜蔬菜,将腌制食品切成小片铺在上面,少放或者不放盐。也可以直接把腌制食品铺在盘或碗里,再打入两个鸡蛋。
腌制类食品主要危害:
1. 导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌。
2. 影响粘膜系统,对肠胃有害。
3. 易得溃疡和发炎。
注意:腌制食物是传统食品,很多家庭都有腌菜的习惯。 但腌制食品多吃、偏吃对人的身体不利,因此要合理食用。
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