苹果中主要的营养成分主要是维生素C,而维生素C在水温过高时会被破坏,所以苹果汁饮用时加入热水不宜太高,一般常温饮用较好,否则会将苹果汁的有效营养成分破坏,影响饮用口感,维生素C易被氧化,鲜榨的苹果汁不能长期储存,应尽快饮用。
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