烹燔半焉的烹的意思为一种烹调方法:用热油略炒,然后加酱油等佐料翻炒,随即盛出。
烹燔半焉的意思是:一半烹调一半烧烤。
“烹”有两种意思:
1. 第一种意思为煮,如:烹茶。
2. 第二种意思为烹调方法,即先用热油略炒,然后加酱油等作料翻炒,随即盛出。如:烹对虾。
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