年糕和地瓜混吃会怎么样

年糕和地瓜可以一起吃。

黄面地瓜年糕：

用料：黄米粉500克、熟地瓜480克、水60克、红枣适量。

做法：

1. 准备好材料。

2. 地瓜去皮，捣成泥，放入黄米面。

3. 一边活面一边加水，活成软软的面团。

4. 模具中抹少许的油，把和好的面糊放入模具中，上面放上适量的红枣。

5. 凉水上锅，开锅后大火蒸20分钟，转中火蒸20至30分钟，拿出模具。

6. 彻底放凉后，切成片。

7. 锅里放适量的油，放入年糕小火煎。

8. 煎至两面金黄，吃时洒白糖即可食用。