年糕菜泡饭应该怎么做

1. 将油豆腐和虾干放入锅内，加入2大碗的清水，淋入少许料酒，大火煮开，转小火炖煮10分钟。

2. 将香菇和白菜洗净，用刀切块。

3. 将香菇翻炒几下后，淋上料酒，再把白菜梗放入一起翻炒。

4. 将炒好的香菇和白菜梗倒入汤锅内，加入少许盐，继续煮上2至3分钟。

5. 将白菜叶放入汤锅煮沸。

6. 将年糕放入汤锅煮沸。

7. 放入剩饭煮沸，加入少许鸡精调味，即可。