主料:南瓜500g、糯米粉500g。
辅料:
白糖适量。
步骤:
1. 将南瓜去皮去心。
2. 将南瓜切成小块,上锅蒸熟或者用微波炉打熟。
3. 将熟了的南瓜打碎、凉透。
4. 将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀,以发硬为佳。
5. 取一团南瓜面用手心团匀按压成饼。
6. 将电饼铛打开倒油,油温放南瓜饼,一面发黄后翻过来煎,盖锅三四分钟即可。
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