南宫市的特色小吃:
1. 南宫熏菜:
南宫熏菜是河北省传统名菜,属于冀菜系。此菜选用优质猪肉,并按比例添加鲜鸡蛋、纯正绿豆淀粉、姜丝和小磨香油,搅拌成粥状,灌入肠衣。用配好佐料的汤煮熟再用锯末烟火熏烤成紫红色,外皮再抹上香油,吃起来清香而没有腥味。
2. 焖饼:
焖饼是我国北方小麦主产区的特色食品之一,是经典的传统名吃,南宫市的焖饼风味独特。焖饼是采取焖的工艺,对烙饼丝进行烹饪的美食,是当地人喜爱的主食之一。
3. 黄韭水饺:
南宫市是全国著名的黄韭产地,黄韭质量较好,南宫市的黄韭水饺已经成为南宫市的一大特色。
4. 南宫大枣:
河北南宫是个农业大市,自古以来就有种植大枣的习惯,广大农村基本上每户农民都种上几棵枣树,据林业部门的数据,全市庭院式种植大枣约50万株,占地近万亩。南宫市以大紫枣最为出名。
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