用料:土豆两个,黑胡椒适量,生粉适量,盐适量。
步骤:1.土豆去皮切块,大火隔水蒸十五到二十分钟,蒸熟的土豆趁热压成泥。
2. 调入盐和生粉、胡椒粉拌匀,根据自己的口味加入适量的调味料。
3. 将拌好的土豆泥搓成一个个小丸子,用沾水的勺子把丸子压扁。
4. 往锅里加油,油热后放入压扁的土豆饼,煎至两面金黄。
5. 起锅,洒上葱花点缀。
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